การกินอาหาร"พอดี"ตรงกับความต้องการของร่างกายไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป กินให้ครบ 5 หมู่ จะทำให้มีสุขภาพดีไม่อ้วน ลดโอกาสเกิดโรคหลายอย่าง
１. รู้เวลา คนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำจะควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าคนที่อดมื้อเช้า ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
ความดันโลหิตสูงและน้ำตาลในเลือดสูงได้ สำหรับมื้อกลางวันให้กินในปริมาณที่น้อยกว่ามื้อเช้านิดหน่อยก็ได้ ส่วนมื้อเย็นควรกินก่อนนอนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง และงดของหวานที่มีน้ำตาลสูง เพราะจะไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนเมลาโทนินน้อย ทำให้มีปัญหาเรื่องการนอนจนอาจรู้สึกอ่อนเพลียในตอนเช้า และช่วง กลางวันได้ เพราะการพักผ่อนให้เพียงพอนั้นมีผลต่อสมองส่วนการเรียนรู้และความจำ จึงส่งผลต่อร่างกายในระยะยาว
２. รู้ปริมาณ จะดีกว่าไหมถ้าเข้าใจปริมาณอาหารแต่ละประเภทที่เหมาะสมต่อมื้ออย่างง่ายๆ ด้วยตาเปล่าจะได้
ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีอีกต่อไป ปริมาณอาหารต่อมื้อสำหรับผู้หญิง คาร์โบไฮเดรต 1 อุ้งมือ โปรตีน 1 ฝ่ามือ ผัก 1 กำมือ ไขมัน 1 นิ้วโป้ง ส่วนปริมาณอาหารต่อมื้อสำหรับผู้ชาย คาร์โบไฮเดรต 2 อุ้งมือ โปรตีน 2 ฝ่ามือ ผัก 2 กำมือ ไขมัน 2 นิ้วโป้ง หากสงสัยว่าขนาดมือที่ว่านี้จะเป็นมือเล็กหรือมือใหญ่ ก็สามารถใช้ขนาดมือของตัวเองเป็นมาตรฐานได้เลย
３. รู้ส่วนประกอบ เมื่อจัดเวลาและปริมาณในการกินได้เหมาะสมแล้วควรรู้ด้วยว่าสิ่งที่กินคืออะไรให้พิจารณา
ว่ากินแล้วจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่ อย่างเช่น ข้าวผัดสับปะรด 1 จาน ประกอบด้วย ข้าว เนื้อกุ้ง หอมใหญ่ พริกหวาน หมูหยอง และผักชีโรย แน่นอนว่าต้องมีซอสปรุงรสและผงกะหรี่ด้วย พอกินเข้าไปก็จะรู้ว่าจะได้สารอาหาร ใดบ้าง
４. รู้จักกินให้หลากหลาย การกินหลากหลายหมายถึง การกินอาหารหลายหมวดหมู่และกินอาหารหลายประเภท
ในหมวดหมู่ เดียวกัน เช่น แต่ละมื้อกินอาหารครบทุกหมู่หรือไม่ แต่ละวันได้กินคาร์โบไฮเดรตจากแป้งประเภทใดบ้าง ข้าว พาสต้า ขนมปังโฮลวีต เผือก มันฝรั่ง ฯลฯ โปรตีนจากเนื้อสัตว์ชนิดใด เนื้อ หมู ไก่ ปลา หรือจากเต้าหู้ กินผักและผลไม้ สีเหลือง เขียว ส้ม แดง และม่วง เป็นต้น ก็จะได้สารอาหารที่ครบทุกหมวดหมู่
５. รู้สมดุลของพลังงาน แม้จะได้รับการแนะนำปริมาณอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวันแล้วสุดท้ายไม่มีใครรู้จัก
ร่างกายดีเท่ากับตัวคุณเอง การคำนึงถึงปริมาณพลังงานที่ร่างกายควรจะได้รับในแต่ละวัน จึงมี 6 ปัจจัยนี้รวมอยู่ด้วย นั่นคืออายุ รูปร่าง ส่วนสูง เพศ วิถีชีวิต และสุขภาพโดยรวม
ฉะนั้น การกินอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่ เหมาะสมต่อความต้องการจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้กระบวนการ ทำงานของร่างกายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ เพราะมีข้อมูลจาก The American College of Sport Medicine หรือ ACSM ระบุถึงปริมาณพลังงานที่ควร ได้รับในแต่ละวันไว้ว่า ผู้หญิงควรได้รับพลังงานไม่ต่ำกว่า 1,200 แคลอรี/วัน และผู้ชายไม่ควรได้รับพลังงานต่ำกว่า 1,800 แคลอรี/วัน เพื่อให้เพียงพอต่อระบบการทำงาน ที่ร่างกายต้องการนั่นเอง
