อาหารปลอดภัย ไร้ยาปฏิชีวนะ   อุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์เนื้อบางแห่งใช้ยาปฏิชีวนะหรือยาต้านเชื้อแบคทีเรีย ในวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสัตว์ ในยามเจ็บป่วย รวมไปถึงแอบใช้เพื่อเร่งการเติบโตของสัตว์ ซึ่งเชื้อแบคทีเรียบางชนิดในสัตว์ถูกทำลายไปได้ แต่บางชนิดนอกจากจะรอดแล้ว ยังข้ามสายพันธุ์ได้อีกด้วยซึ่งเชื้อที่รอดนี้จะแฝงอยู่ในมูลสัตว์ที่เอาไปทำเป็นปุ๋ย Read More

         การกินไข่ไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูง และไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ มหาวิทยาลัย Harvard โดย Harvard Nurse’ Health Study and the Health Professionals Follow Up Study ได้ทำการทดลอง ให้กลุ่มตัวอย่าง 100,000 คน  กินไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ซึ่งผลวิจัยพบว่า   การกินไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ไม่ก่อให้เกิดโรคอันตราย ใดๆ กับร่างกาย และยังพบอีกว่าอาจจะช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ อย่างโรคหัวใจ หรือโรคสมองเสื่อมได้เสียด้วยซ้ำ          เพราะไข่ไก่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย อาทิ สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหลายคนรู้จักกันดีว่า ช่วยชะลอความแก่ รวมทั้งวิตามินบีที่ช่วยเรื่องของกล้ามเนื้อป้องกันโรคเหน็บชาได้ และโดยเฉพาะไขมันไม่อิ่มตัว ที่ช่วยลดผลกระทบจากคอเลสเตอรอล   Read More

ถ้าพูดถึงเรื่องสียิ่งเป็นสีที่มีอยู่ในอาหารแล้ว ถ้าเป็นสีที่ แปลกตา ฉูดฉาด บางคนอาจไม่กล้ากินแต่วันนี้เราขอแนะนำ 10 อาหารดำ กินแล้วดีต่อสุขภาพ…ชวนคุณมากินอาหารสีดำกันค่ะ 1. แบล็กเบอรี่ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารสูง ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจหลอดเลือดและมะเร็งลำไส้ได้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้าง และฟื้นฟูคอลลาเจน Read More

อาหารเป็นส่วนสำคัญในการรักษามะเร็ง การรับประทานอาหารที่ดีและครบถ้วนสารอาหารก่อนการรักษา ระหว่างการรักษา และหลังการรักษา จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและดีขึ้น กินสู้มะเร็ง! รวม 5 เมนูควรเสิร์ฟผู้ป่วยมะเร็ง 1. น้ำผักผลไม้ นมถั่วเหลือง ซุป ผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่กินได้น้อยอยู่แล้ว ควรให้กินบ่อยๆ จึงจะได้สารอาหารครบตามที่ร่างกายต้องการ ถ้ายังทานอาหารหนักๆ ไม่ได้ ก็ให้เลี่ยงมาทานอาหารเหลวก่อน เช่น น้ำผักผลไม้รวม น้ำแตงโม+แครอต+บีตรูต น้ำส้มโอ น้ำส้มคั้น น้ำขึ้นฉ่าย น้ำข้าวกล้อง น้ำนมข้าวโพด ซุปข้าวโพด ซุปเห็ด นมถั่วเหลืองไม่ใส่น้ำตาล เป็นต้น หรือจะเป็น ขนมปังโฮลวีทก็ได้ แต่ควรทานกับแยมผลไม้แท้ที่ไม่ผสมน้ำตาล Read More

  ในปัจจุบันนี้เวลาที่เรารับประทานอาหารประเภทแกงจืด ต้มซุป หรืออาหารประเภทตุ๋นต่างๆ มักจะมีเครื่องเทศ  ชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะคล้ายกับองุ่นแห้ง เป็นเม็ดเล็กๆสีแดงผสมอยู่ในอาหาร เครื่องเทศชนิดนี้มีชื่อว่า เก๋ากี้ หรือฮ่วยกี้   เก๋ากี้เม็ดเล็กๆสีแดงๆนี้ มีประโยชน์มากมาย สมุนไพรจีนนี้ เชื่อว่าบริโภคแล้วจะช่วย   ✔ บำรุงเลือด ตับ ไตและสายตา ✔ ช่วยทำให้ผมดกดำ ✔ บำรุงผิวพรรณ ✔ แก้อาการอ่อนเพลียแก้ปวดเมื่อย   ข้อมูลจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่า เก๋ากี้มีสารกลุ่มฟิโนลิค และโพลีแซคคาไรด์ มีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัยชรา ช่วยในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย Read More

  อีกหนึ่งกลุ่มโรคร้ายที่ไม่ติดต่อเรื้อรังโดยเฉพาะ ❝โรคอ้วน❞ จากรายงานการสำรวจผู้เชี่ยวชาญพบว่า โรคอ้วน เป็นสาเหตุสำคัญของ “โรคไตวายเรื้อรัง” ที่สร้างความทรมานต่อร่างกายของผู้ป่วย ❝ คนที่ร่างกายลงพุงอาจไม่ถือว่าอ้วน หากพุงนั้นไม่ก่อให้เกิดโรคร้ายต่างๆ ❞ แล้วอ้วน อ้วนลงพุง ดูยังไงละ? ⇝ ผู้ป่วยโรคอ้วน หรือ คนอ้วน คือ คนที่มีดัชนีมวลกาย ที่ 25 ขึ้นไป Read More