ถั่งเช่าที่ได้รับความนิยมในบ้านเรา
สมุนไพร “ถั่งเช่า” เป็นสุดยอดสมุนไพรจีนที่ช่วยบำรุงสุขภาพ ซึ่งเป็นที่รู้จักและนิยมกันอย่างแพร่หลาย ด้วยสรรพคุณทางยาและสารต่างๆ ที่โดดเด่น ซึ่งล้วนแต่มีประโยชน์กับร่างกายมากมายมหาศาล อีกทั้งยังเป็นสมุนไพรที่หายากและมีราคาแพงมากอีกด้วย
ถั่งเช่า มีความหมายว่า “หญ้าหนอน” เกิดจากหนอนผีเสื้อในแถบที่ราบสูงทิเบตจำศีลอยู่ใต้ดินในฤดูหนาว ได้ถูกสปอร์ของเห็ดมาอาศัยเป็นปรสิตอยู่ที่ส่วนหัวของหนอน จากนั้นได้สร้างเส้นใยออกมาบริเวณส่วนหัวของหนอน จนเติบโตมีลักษณะเหมือนตัวหนอน และมีต้นเห็ดหรือหญ้าขึ้นอยู่บนส่วนหัวในฤดูร้อน จนเป็นที่มาของคำว่า “ฤดูหนาวเป็นหนอนฤดูร้อนเป็นหญ้า” พบได้มากที่บางมณฑลในทิเบต เทือกเขาหิมาลัย เนปาล และภูฏาน ปัจจุบันถังเช่าที่นิยมใช้มากมีอยู่ 4 ประเภท แต่ละประเภทก็มีที่มาและคุณสมบัติที่แตกต่างกัน เรามาดูกันว่าถังเช่าแต่ละประเภทนั้นแตกต่างกันอย่างไร
-
ถั่งเช่าทิเบต เห็ดถังเช่าทิเบตนับเป็นเห็ดถังเช่าที่มีประวัติการใช้งานในวงการแพทย์มายาวนานกว่า 1000 ปี เห็ดถังเช่าทิเบตแท้จะเกิดขึ้นอยู่บนเทือกเขาหิมาลัย มีสรรพคุณทางยาที่เป็นเลิศ มักใช้ในการบำรุงและฟื้นฟูร่างกาย ถั่งเช่าทิเบตแท้นั้นหายากและมีราคาแพงมาก แต่คุณประโยชน์ของมันก็มากที่สุดเช่นกัน
-
ถั่งเช่าสีทอง เป็นเห็ดที่พบอยู่ทั่วไปในระดับที่มีอุณหภูมิระหว่าง 10-28 องศาเซลเซียส เป็นเห็ดที่มีส่วนประกอบของสารอาหาร วิตามิน เกลือแร่และยาหลายชนิด เกิดจากการเพาะเลี้ยงทั้งดอกและเส้นใยเห็ด เพื่อเป็นการค้ามาหลายสิบปีในประเทศจีน ญี่ปุ่น เกาหลี มาเลเชีย และอเมริกา เป็นเห็ดตระกูลเดียวกับเห็ดถั่งเช่าทิเบตแต่คนละเหล่าพันธุ์ มีการรายงานหลายยืนยันว่า ถั่งเช่าสีทองมีคุณสมบัติเทียบเท่าถั่งเช่าทิเบต
-
ถั่งเช่าหิมะ หรือ ถั่งเช่าเกาหลี มีสรรพคุณลดความอ้วน ลดคลอเรสเตอรอล ไขมัน น้ำตาลในเลือด ลดฝ้าทำให้หน้าขาว นิยมเพาะเลี้ยงโดยใช้หนอนไหม เป็นที่นิยมของชาวเกาหลีนิยมบริโภคเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง
-
ถั่งเช่าจักจั่น ว่านจักจั่น เป็นดอกเห็ดที่ขึ้นอยู่บนตัวอ่อนของจักจั่น มีสรรพคุณทางยา ช่วยลดความดัน บำรุงสายตา ป้องกันต้อหิน รักษาโรคละเก็ดเงิน โรคลมชักในเด็ก และโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท
